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les recettes de philomène

 
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé


Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Filets mignons rôtis au miel et à la sauce de soja
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Filets mignons rôtis au miel et à la sauce de soja


  Les recettes de Philomène
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h22


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Purée de 3 champignons en verrine


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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h22


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Chutney à la gelée de coingâ poivrons et ail


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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h22


Déstockage de barbecues et d’accessoires 

Déstockage de barbecues et d’accessoires


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Duo festif de la mer et son émulsion coco
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Duo festif de la mer et son émulsion coco


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Pastilla de noël  dinde et foie gras
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Pastilla de noël, dinde et foie gras


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Confiture de framboise fruitée intense aux échalotes et vinaigre balsamique


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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays


Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Bonbons de noël  dinde et foie gras
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Bonbons de noël, dinde et foie gras


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Foie gras mi cuit  facile à découper
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Foie gras mi-cuit (facile à découper)


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Crème anglaise à la vanille


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Farine de Patate douce bio 

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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Chouquettes au sucre


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